Vue d'ensemble de l'élaboration et des applications d'un cadre conceptuel permmettant d'analyser les avantages et les coûts des programmes de salubrité des aliments à la ferme et des plans environnementaux des fermes : Overview of the development and applications of a conceptual framework for analyzing benefits and costs of on-farm food safety and environmental farm plans

Rapport 1 Vue d’ensemble de l’élaboration et des applications d’un cadre conceptuel permettant d’analyser les avantages et les coûts des programmes de salubrité des aliments à la ferme et des plans environnementaux des fermes SÉRIE DE RAPPORTS – No. [...] Vue d’ensemble de l’élaboration et des applications d’un cadre conceptuel permettant d’analyser les avantages et les coûts des PSAF et des PEF vii Rapport 1 : Vue d'ensemble de l'élaboration et des applications d'un cadre conceptuel permettant d'analyser les avantages et les coûts des programmes de salubrité des aliments à la ferme et des plans environnementaux des fermes, par J. E. Hobbs, J-P. [...] Les PSAF et PEF pourraient donner lieu à des gains de Vue d’ensemble de l’élaboration et des applications d’un cadre conceptuel permettant d’analyser les avantages et les coûts des PSAF et des PEF ix productivité en sensibilisant les producteurs et ciblant davantage l’attention sur la gestion des exploitations agricoles. [...] Vue d’ensemble de l’élaboration et des applications d’un cadre conceptuel permettant d’analyser les avantages et les coûts des PSAF et des PEF 5 Chapitre 4 Objet de la présente étude Une série de consultations publiques sur le CSA proposé a engendré de nombreuses questions sur la portée des PSAF et des PEF, les coûts de leur mise en œuvre, leur efficacité et les doutes concernant leurs avantages é [...] Des avan- tages et des coûts non financiers touchent directement ceux qui appliquent des PSAF ou des PEF, il y a des effets distributifs qui poussent l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, de même que des avantages et des coûts qui touchent l’ensemble de la société, comme la réduction de la pollution ou des incidents liés à la salubrité des aliments.