« En mai 2017, les Canadiens ont été invités à participer à des consultations sur la toute première politique alimentaire fédérale du Canada. Le présent rapport vise à refléter l'essence des idées et des points de vue qui ont été formulés pendant le processus de consultation, mais n'essaie pas d'inclure tous les commentaires reçus. Il n'a pas pour objet de sous-entendre qu'il existait un consensus chez les participants. Il contient un résumé de ce que nous ont dit les participants au cours de cette consultation : leurs principaux messages, leurs perceptions et leurs recommandations pour la politique alimentaire » -- Fourni par l'éditeur.