Les disparités dans l'accès à des aliments santé à Montréal

La carte 1 montre la distribution de l’indi- Tableau 1 : Nombre de magasins selon la surface ce IF/L sur l’île de Montréal, par quintiles de de vente de fruits et légumes, île de Montréal, population. [...] Les Regard sur la proximité de familles de l’Ouest de l’île jouissent d’un l’approvisionnement en F/L revenu, en moyenne, de 65 % plus élevé que L’indice I , faut-il le rappeler, tient compte les autres Montréalais ; la densité de popu- F/L du taux de motorisation. [...] Dans le cadre de la recherche, il aurait ple, serait-il justifi é d’estimer la quantité fallu créer un sous-échantillon de chaque type nécessaire pour une population en se de commerce, déterminer les secteurs de l’île, basant sur la recommandation de 5 portions de établir une liste de fruits et légumes à par- fruits et légumes par personne, par jour, sous tir de critères spécifi ques de même que l [...] Les urbanistes des arrondis- 8 9 M é t h o d o l o g i e Schéma 1. Exemple de l’estimation de l’offre de fruits et légumes pour une aire de diffusion Commerces de détail (fruits et légumes) Surface de vente (pied carré) Exemple 75 à 200 d'aire de diffusion excluse 201 à 500 501 à 1000 1001 à 6500 Exemple Surface de plus de 5000 p.c.