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L'engraissement des sols nourrit la population / : Feeding the soil puts food on your plate

14 May 2014

Le Recensement de l’agriculture de 2011 nous a appris que des engrais chimiques ont été épandus sur 24,9 millions d’hectares de terres en 2010 et que moins de 100 000 fermes ont déclaré utiliser des engrais chimiques. [...] Ces provinces sont de grandes productrices de bovins et de lait, représentant 83,8 % du total des bovins et des veaux dénombrés dans le Recensement de 2011. [...] En raison de l’intensification de la production de bétail (utilisation croissante du système d’entreposage de fumier liquide) et de la réglementation environnementale plus stricte (promotion de pratiques comme l’injection de fumier liquide dans le sol), on a observé entre 1995 et 2010, une transition vers une réduction de la superficie des terres traitées au fumier solide et une augmentation de la [...] Ce poste de dépense représentait une plus forte proportion des dépenses agricoles dans les régions du pays productrices de céréales et de graines oléagineuses (les provinces des Prairies) et dans les régions productrices de pommes de terre, comme l’Île-du-Prince-Édouard (graphique 7). [...] Plan de gestion des éléments nutritifs Selon l’Indice des prix des entrées dans l’agriculture de Statistique Canada, les prix des engrais ont augmenté, en moyenne, de 10,9 % par année de 2000 à 2007.3 Si l’on divise ces engrais en produits individuels, on constate que les prix des engrais azotés se sont accrus de 12,7 % par année, ceux des engrais phosphorés ont augmenté de 7,4 % par année et ceux
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Authors

Dorff, Erik

Pages
12
Published in
Ottawa, Ontario

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