Accès général à des aliments sûrs et sains : Healthy and safe food for all: towards a national food policy

On y recommande, entre autres, des stratégies en vue de réduire et contrôler la pauvreté; des recherches plus approfondies sur les liens entre insécurité alimentaire et santé; l’intégration de groupes de plaidoyer en santé et en consommation. [...] Les faits démontrent de plus en plus clairement que les Canadiens de toutes les tranches de revenu ont des problèmes de santé chroniques et meurent parfois prématurément en raison de la piètre qualité et des déficiences nutritionnelles de leur régime alimentaire, Document de réflexion #9: Accès général à des aliments sûrs et sains ainsi. [...] La santé des personnes en situation de pauvreté est particulièrement à risque, puisqu’elles n’ont pas les moyens de se procurer des aliments nutritifs de qualité.