Cultivons l'avenir du Québec avec les jeunes néoagriculteurs

CONSEIL PERMANENT DE LA JEUNESSE RÉSUMÉ La dernière recherche-avis du Conseil permanent de la jeunesse traite des sujets de la ruralité et de l’agriculture québécoises. [...] Le laisser-aller de pans entiers de territoire à la friche, les problèmes d’exode et de manque de relève, de disponibilité et de viabilité de services de proximité, la menace de disparition du patrimoine bâti sont autant de problèmes liés à la moindre contribution de l’agriculture au développement des territoires20. [...] La première étape de ce chapitre expose cette idée, de plus en plus soutenue, de la nécessité de diversifier l’agriculture et de mieux soutenir les productions en émergence. [...] Un autre indice de la vitalité et de la créativité des milieux ruraux provient de l’effervescence de l’entrepreneuriat rural et de la multiplication des produits de spécialité en agroalimentaire et dans les domaines culturels et touristique. [...] Ainsi, « le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) estime la part de marché potentiel des produits régionaux et de niche à 4 % pour une valeur de 1 milliard de dollars34 ». La préoccupation quant à la sécurité, à la qualité et à la fraîcheur des aliments s’accompagne aussi d’un engouement pour l’achat de produits locaux.