Favoriser la convergence : Building convergence : toward an integrated health & agri-food strategy for Canada : a discussion paper

À partir de cette analyse, le document de travail propose d’améliorer le bien-être de la population canadienne grâce à la production de nourriture salubre, nutritive et accessible, laquelle contribue à une alimentation saine, freine l’augmentation des coûts des soins de santé et est favorisée par des secteurs de l’agriculture, de l’alimentation et de la santé innovateurs et viables. [...] Les leviers de changement comprennent des mesures qui aident les Canadiens à faire des choix sains, notamment grâce à : l’amélioration de l’information sur la nutrition et la santé aux points de vente et de consommation; l’appui de politiques et de pratiques innovatrices visant l’éducation à domicile, à l’école et dans le milieu de la santé; l’appui de politiques et de pratiques innovatrices [...] Le point de départ d’une stratégie intégrée en matière de santé et d’agroalimentaire pour le Canada La PMM poursuit une collaboration de longue date entre la Faculté de gestion Desautels et la Faculté de médecine de l’Université McGill pour créer une nouvelle approche de la science, des politiques, de l’éducation et de l’action. [...] Ayant pour domaines de recherche la santé, l’agriculture, l’agroalimentaire et les affaires, les Groupes de réflexion et leurs activités connexes ont donné lieu à une collaboration sans précédent entre certains des penseurs et organismes les plus innovateurs du monde dans les secteurs de l’agriculture, de la transformation et de la mise en vente des aliments, de l’économie et de la finance, ainsi [...] En effet, la mondialisation a suscité de nouvelles dynamiques alors que les chaînes de valeur mondiales tentent de mettre sur pied leur propre système de normes (normes privées) pour gérer les aspects de la salubrité alimentaire, de la qualité des aliments et de la pérennité de l’environnement.