Understanding the propensity of consumers to comply with dietary guidelines directed at heart health

Understanding the Propensity of Consumers to Comply with Dietary Guidelines Directed at Heart Health Spencer Henson*, Jose Blandon, John Cranfield and Deepananda Herath March 2009 InFERG Working Paper No. [...] L., Prentice‐Dunn, S., & Rogers, R.  (2000) A meta‐analysis of  research on protection  motivation theory. Journal of Applied Social Psychology, 30(2), 407‐429.    Fox, C., & Jones, J. (1998). Uses of Rasch modeling in counseling psychology research. Journal of  Counseling Psychology, 45(1), 30‐45.    Garriguet, D. (2007). Canadians’ eating habits. Health Reports, 18(2), Statistics Canada, Ottawa. [...] H. (2002). Econometric analysis (5th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice‐Hall, Inc.    Grundy,  S.,  Pasternak,  R.,  Greenland,  P.,  Smith,  S.,  &  Fuster,  V.  (1999).  Assessment  of  cardiovascular risk by use of multiple‐risk‐factor assessment equations. Journal of the American  College of Cardiology, 34, 1348‐13‐59.    Gujarati, D. (2003). Basic econometrics (4th ed.). New York: McGraw‐ [...] S. per capita food supply trends: More calories,  refined carbohydrates, and fats. Food Review, 25, 2‐15.    Rasch, G. (1960). Probabilistic models for some intelligence and attainment tests. Copenhagen:  Danmarks Paedagogiske Institut.    Ricciuto,  L.,  Tarasuk,  V.,  &  Yatchew,  A.  (2006).  Socio‐demographic  influences  on  food  purchasing among Canadian households. European Journal of Clin