Celles-ci englobent les fournisseurs de machines et de fournitures de même que les fournisseurs de services comme les vétérinaires, les experts-conseils, les chercheurs, les conseillers sur les cultures, les épandeurs de pesticides, les services de récolte, les services de travail de la terre, les services d’accouplement, et la liste pourrait s’allonger à l’infini. [...] Outre les renseignements faciles d’accès, la coordonnatrice du projet de recherche a collaboré avec les Services de soutien statistique de la Direction de la recherche et de l’analyse d’Agriculture et Agroalimentaire Canada à la commande de totalisations spéciales des données sur la population active pour les professions agricoles auprès de Statistique Canada. [...] Mentionnons entre autres les fournisseurs de machines et de fournitures, de même que les fournisseurs de services comme les vétérinaires, les experts-conseils, les chercheurs, les conseillers en cultures, les opérateurs d’antiparasitaires, les services de récolte, les services de labour et les services d’étalon; 3. économie « en aval » – les entreprises qui opèrent au-delà de la ferme, qui manipul [...] Le niveau de calories, de protéines, de gras, d’hydrates de carbone et de la plupart des vitamines et minéraux continue d’augmenter… Les Canadiens consomment [également] davantage de fruits et de poissons dans leur régime2. [...] Elles englobent les fournisseurs de machines et de fournitures de même que les fournisseurs de services comme les vétérinaires, les experts-conseils, les chercheurs, les conseillers en cultures, les opérateurs d’antiparasitaires, les services de récolte, les services de labour, les services d’étalon, et la liste pourrait s’allonger indéfiniment (voir tableau 1b).