Tout en utilisant les indicateurs de la taille de la ferme comme variables explicatives du modèle, il vaut la peine d’examiner les caractéristiques de la taille de la ferme tels les critères de classification des estimations du sous-échantillon. [...] L’exploitant travaillera hors ferme si le taux de rémunération du marché est supérieur au produit de revenu marginal du travail sur la ferme évalué au croisement du revenu marginal du travail de l’intéressé sur la ferme et de la fonction de l’offre (totale) de main-d’œuvre (Bollman, 1979). [...] Comme la répartition entre le travail sur la ferme et le travail hors ferme est déterminée de façon conjointe, la décision d’occuper un emploi hors ferme est une fonction de toutes les variables exogènes du modèle de production du ménage : les caractéristiques du capital humain (H), de la famille (Z), de la ferme (K) et du marché (R). [...] Les microdonnées proviennent de la base de données de couplage agriculture-population du Recensement de 2001, qui fait le lien entre les données reposant sur un échantillon de 20 % des exploitants, que le Recensement de l’agriculture fait ressortir ainsi que par les données socioéconomiques recueillies dans le cadre du Recensement de la population. [...] L’augmentation de la taille de la ferme, mesurée par rapport à la superficie ou à la valeur de l’actif, pourrait accroître la productivité marginale de la main-d’œuvre agricole et, par la suite, réduire la probabilité du travail hors ferme.