En particulier, il fait observer que la ministre de la Santé Philpott a reçu une lettre de mandat à la fin de 2015 lui demandant de limiter la commercialisation des boissons et des aliments malsains, destinée aux enfants, de réglementer la teneur en gras trans et en sel des aliments transformés et d’améliorer l’étiquetage des aliments, surtout en ce qui concerne les sucres ajoutés. [...] Au cours de plus d’une vingtaine d’audiences, le comité a entendu les témoignages d’un vaste éventail d’experts canadiens et étrangers de tous horizons, et notamment des représentants des professionnels de la santé et de l’exercice, des secteurs de la recherche en nutrition et en santé, de l’industrie des aliments et des boissons, de même que de groupes autochtones, d’organismes de bienfaisance da [...] Les faits établis par le comité démontrent l’ampleur de l’épidémie : - de 48 000 à 66 000 Canadiens meurent chaque année de maladies liées à un excès de poids; - près de deux tiers des adultes, et d’un tiers des enfants, souffrent au Canada d’obésité ou d’embonpoint; - l’obésité coûte au Canada de 4,6 à 7,1 milliards de dollars par an en soins de santé et en perte de productivité. [...] Le comité a entendu, dans le cadre de son étude, des experts en diététique, des chercheurs en nutrition, des détaillants et des fabricants du secteur de l’alimentation, des experts en alimentation, des chercheurs en santé et des défenseurs de la santé, des experts médicaux, des représentants d’organismes de bienfaisance dans le domaine de la santé, les tenants des déterminants sociaux de la santé [...] Au cours de la même période, on a également constaté une augmentation de la prévalence de plusieurs maladies chroniques, telles que le diabète de type 2, les maladies du cœur, les accidents vasculaires cérébraux (AVC) et certaines formes de cancer, qui s’est traduite par une pression accrue sur le système de soins de santé.
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- Ottawa, Ontario
